Pada hari Jumat yang lalu, tepatnya tanggal 12 Maret, Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengunjungi rumah pemrosesan sarang burung walet di Surabaya usai melepas ekspor SBW asal Provinsi Jawa Timur sebanyak 494 kilogram dengan nilai mencapai Rp 9,9 miliar ke China di Terminal Teluk Lamong. Rekam jejak kunjungan Menteri tersebut menunjukkan bahwa ia sungguh serius dalam menangani industri sarang burung walet di Indonesia. Kegiatan ekspor yang dilakukan juga menunjukkan kemajuan besar di sektor ini, dan dapat memberikan manfaat pada berbagai aspek ekonomi nasional.
Bersama-sama dengan Menteri Perdagangan, Menteri BUMN, dan Gubernur Jawa Timur, ekspor SBW yang sebelumnya dilepas telah dilakukan bersama dengan 33 komoditas pertanian andalan Jatim lainnya dengan jumlah senilai Rp 140,3 miliar dan telah dikirim ke 12 negara tujuan pada saat yang sama.
Menurut keterangan tertulis yang dirilis pada Sabtu (13/3/2021), Syahrul mengungkapkan bahwa daya tarik produktivitas sarang burung walet yang dihasilkan di Indonesia kian diminati oleh pasar global. Sejalan dengan itu, ia berencana untuk pergi ke China setelah pandemi ini mereda, demi memperkuat ekspor komoditas tersebut. Terlebih lagi, Syahrul juga telah melakukan peninjauan langsung ke salah satu rumah pemrosesan sarang burung walet kemarin, sehingga ia semakin yakin akan pentingnya memperluas pasar pasokan walet produksi Indonesia.
Menurut Syahrul, subsektor peternakan merupakan sebuah komoditas yang berada di bawah tanggung jawabnya. Hal ini terkait dengan produktivitas dari subsektor tersebut yang berada di bawah Direktorat Jenderal Peternakan. Selain itu, ia juga bertanggung jawab dalam memfasilitasi ekspor yang diawasi oleh Badan Karantina Pertanian. Dengan adanya ini, diharapkan dapat tercipta sebuah pengelolaan subsektor peternakan yang lebih baik dan optimal di masa yang akan datang.
Dia tertarik menambahkan investasi di industri agribisnis sarang burung walet karena industri ini tidak hanya membutuhkan higienitas yang tinggi Namun juga cukup padat karya dan melibatkan banyak tenaga kerja, yang pada akhirnya dapat memberikan kontribusi positif bagi negara. Selain itu, industri ini menjadi daya tarik yang besar karena sarang burung walet adalah produk dengan harga jual yang cukup tinggi, sehingga memiliki potensi keuntungan yang besar di masa depan. Dengan memperhitungkan potensi pasar yang besar dan permintaan yang terus meningkat, investasi di industri agribisnis sarang burung walet menjadi pilihan yang menarik.
Jumlah rumah walet yang terdaftar di Provinsi Jatim saat ini mencapai 84, dengan jumlah rumah pemrosesan walet mencapai 9. Berdasarkan data IQFAST Barantan tahun 2020, tercatat bahwa volume ekspor walet sebesar 245,3 ton dengan nilai mencapai Rp 3,5 triliun. Data tersebut menunjukkan potensi yang besar dan menjanjikan bagi pengembangan industri walet di Provinsi Jatim. Oleh karena itu, perlu adanya upaya untuk memaksimalkan potensi ini agar bisa memberikan manfaat yang optimal bagi masyarakat di sekitar wilayah tersebut.
Dari data tersebut, terdapat 26% produk yang berhasil merambah pasar di China, sedangkan 74% sisanya didistribusikan ke negara-negara ekspor seperti Australia, Amerika Serikat, Hong Kong, Kanada, Singapura, Taiwan, Jepang, Malaysia, dan Vietnam. Hal ini menunjukkan bahwa produk yang diproduksi memiliki daya saing dalam pasar internasional dan berhasil menarik minat konsumen dari banyak negara. Selain itu, dengan penetrasi pasar yang luas, perusahaan juga dapat meningkatkan eksistensinya di tingkat global dan mencapai keuntungan yang lebih tinggi.
Dalam catatan Kementerian Pertanian (Kementan), terlihat adanya tren peningkatan yang terjadi pada ekspor Sapi Betina Produktif (SBW) Jawa Timur. Data yang telah dianalisis oleh Kementan, menunjukkan bahwa dari rentang waktu 1 Januari hingga 10 Maret 2021, ekspor SBW Jatim berhasil mencapai 51,3 ton, dengan nilai yang mencapai angka sebesar Rp 661,3 miliar. Hal ini menunjukkan bahwa potensi ekspor SBW dari Jatim, semakin meningkat dari tahun ke tahun.
Menjadi fokus utama dari Kementan, Kemendag, wakil negara dalam kegiatan ekspor ke China adalah upaya untuk memajukan sektor SBW sehingga dapat beredar bebas di pasar China tanpa ada permasalahan yang muncul. Tidak dicantumkan adanya batasan kuota, oleh karena itu selama dapat memenuhi persyaratan yang diperlukan, para produsen dapat melakukan ekspor ke pasar China yang masih terbuka luas. Syahrul menjelaskan bahwa hal ini dapat terwujud jika produksi dari para pelaku usaha meningkat.
Direktur PT Surya Aviesta Agra Soeharsa mengungkapkan rasa terima kasihnya atas dukungan yang telah diberikan untuk industri padat karya ini. Ia menegaskan bahwa dukungan penuh dari pemerintah pusat dan daerah sangatlah penting, terutama dalam hal perijinan dan akses pasar. Industri ini memerlukan perhatian serius agar dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, sehingga dapat memberikan manfaat bagi masyarakat dan negara secara keseluruhan. Oleh karena itu, Surya Aviesta Agra Soeharsa berharap agar pemerintah dapat memberikan dukungan yang tidak hanya sekadar omong kosong, namun juga diwujudkan dalam tindakan nyata yang dapat dimanfaatkan oleh para pelaku industri.
Dalam pandangan kami, penting bagi pemerintah untuk terus memberikan dukungan dan bantuan dalam memfasilitasi akses pasar. Kami berharap agar pemerintah dapat terus mendampingi dan mempermudah akses pasar agar dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat.
Dalam konteks teknis, Ali Jamil, Kepala Badan Karantina Pertanian Kementerian Pertanian mengungkapkan bahwa saat ini, persyaratan ekspor sarang burung walet secara umum telah lebih mudah. Namun, ia menekankan bahwa produk ekspor yang diizinkan hanya sarang walet yang telah dibersihkan dengan baik. Oleh karena itu, penting bagi produsen untuk memastikan bahwa sarang burung walet yang akan diekspor telah memenuhi standar kebersihan yang ditetapkan. Dengan demikian, peluang untuk sukses dalam bisnis ekspor produk sarang burung walet akan semakin terbuka lebar bagi para produsen yang memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan oleh pihak berwenang.
Menurut Jamil, meskipun prinsipnya mudah, hal yang paling krusial dalam hal ini adalah memastikan bahwa barang yang akan diproduksi tidak dalam bentuk kotor. Oleh karena itu, proses awal haruslah sudah dilakukan dengan sempurna sebelum memulai tahap produksi. Dengan cara ini, diharapkan produk yang dihasilkan akan memuat kualitas yang memuaskan bagi para konsumen.
Apabila anda ingin mengekspor produk ke China, maka anda dapat menghubungi unit pelaksana teknis Karantina Pertanian di seluruh Indonesia untuk mendapatkan pendampingan terkait prosedur ekspor. Tujuan dari pendampingan ini adalah agar anda dapat memenuhi persyaratan yang diatur dalam Protokol Karantina Indonesia yang disetujui oleh Otoritas Karantina Tiongkok (GACC) dan dapat melakukan ekspor ke China dengan lancar tanpa ada kendala yang berarti. Dengan begitu, anda bisa memperluas pasar dan meningkatkan bisnis anda di bidang ekspor.
Menurut Jamil, kita harus memperhatikan dan menjaga semua hal yang telah kita miliki. Kita harus berterima kasih atas semua itu. Untuk menghasilkan kualitas yang baik, kita harus mendorong peningkatan kualitas ekspor. Selain itu, kita juga perlu menjaga dan melestarikan lingkungan agar hal-hal tersebut tetap berkelanjutan dan tidak merusak alam. Jamil menggarisbawahi betapa pentingnya kesadaran ini untuk membuat dunia lebih harmonis.